الطعام الصحي..تعرف عليه؟
يرى خبراء الصحة العامة أن الصحة والجمال يقومان
أساسا على قواعد التغذية السليمة، إذ أن عمل وتناغم أعضاء الجسم يعتمدان على توازن
العناصر الأساسية الواردة إليه عن طريق الطعام المتناول فالغذاء الصحي أو الغذاء المتوازن
ويقصد ذلك النظام الغذائي الذي يؤدي إلى تحسين صحة الفرد.
ومن المعروف أن الغذاء يتكون أساسا من المجموعات
الغذائية الأساسية التالية: المواد البروتينية، المواد الدسمة، المواد السكرية، العناصر
المعدنية والفيتامينات، إضافة إلى الماء.
وبالرغم من أن معظم الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية
متنوعة إلا أننا في الوقت ذاته لا نجد غذاء واحدا يمكنه أن يحتوي على كافة العناصر
الغذائية، لهذا ينصح خبراء التغذية والصحة العامة بضرورة تناول مختلف أصناف الطعام
دون الاقتصار على نوع واحد فقط.
